29 AVRIL
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Les étiquettes nutritionnelles, vous les comprenez?
Lorsque votre regard se promène sur les étagères d'un supermarché, comprenez-vous tout ce qu'il saisit sur les étiquettes des denrées alimentaires? Savez-vous ce que représentent les chiffres et les nutriments en regard des noms?
Le débrouillement de l'encadré « valeur nutritive »
Vous lorgnez l'encadré
« valeur nutritive » qui figure sur l'emballage des produits
alimentaires, pas vrai? Ne manquez pas de vous assurer que vous
connaissez les éléments essentiels de cet étiquetage alimentaire obligatoire.
Savoir plus
Les allégations des étiquettes alimentaires
Les étiquettes alimentaires peuvent manquer de clarté quand elles sont surchargées d'allégations nutritionnelles et d'éloges au sujet de diverses propriétés. Voici une mise au point concernant quelques mots tendance couramment utilisés.
Savoir plus
4 mots tendance des étiquettes alimentaires
Les entreprises alimentaires essaient parfois de promouvoir le profil nutritionnel d'un produit en employant sur l'étiquette un vocabulaire évocatoire d'une nourriture aux effets favorables sur la santé.
Savoir plus
Les allergènes et leurs appellations
Vous pensez peut-être que vous savez ce que vous mangez, mais la lecture des ingrédients figurant sur les étiquettes peut vous réserver des surprises.
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