Au restaurant avec les enfants

De la Fondation des maladies du cœur et de l’AVC

L'idéal consiste à préparer des repas à la maison pour les enfants, mais la réalité est parfois bien différente. À certains moments, vous allez au restaurant avec les enfants, comme nous le faisons parfois la fin de semaine ou quand il faut manger en vitesse entre l'école et les activités sportives. Il est impossible de contrôler la préparation des aliments à l'extérieur de la maison, ce qui peut entraîner de mauvaises habitudes alimentaires. Suivez ces quelques conseils pour manger à l'extérieur tout en surveillant la santé du cœur de vos enfants et en limitant leur consommation de calories, de gras et de sodium.

Prenez les choses en main. Rappelez-vous toujours que vous êtes le parent et que vous êtes en charge. C'est votre rôle d'enseigner à vos enfants de choisir des aliments sains hors de la maison et de leur donner l'exemple. Si vous choisissez un hamburger double avec bacon et fromage, une grosse portion de frites et une boisson gazeuse, de quel droit pouvez-vous demander à vos enfants de choisir des aliments sains ? Essayez de ne pas utiliser le restaurant comme récompense, car tous ces bons repas sains que vous préparez à la maison leur sembleront bien fades en comparaison. Faites preuve de modération et profitez de ce congé de vaisselle !

Recherchez la couleur. En incluant des légumes et des fruits dans les repas de vos enfants, vous y ajoutez vraisemblablement aussi des éléments nutritifs. Plusieurs restaurants servent des salades ou offrent un bar à salade. Choisissez de petites quantité de garnitures de type vinaigrette et limitez ou laissez de côté les choix riches en gras comme le bacon et les grosses quantités de fromage. Choisissez le plus souvent possible des fruits comme accompagnement, comme des tranches de pomme, ou apportez les vôtres. Je transporte souvent un contenant de raisins en tranches et de concombre ou encore de pois et de carottes étuvés pour mes enfants, afin qu'ils grignotent en attendant leur assiette.

Grillé ou frit. Essayez de faire en sorte que vos enfants évitent les aliments en pâte ou frits. Le poulet grillé est un meilleur choix que les croquettes frites. Laissez-les manger des hot dogs et des hamburgers uniquement à l'occasion et choisissez les variétés faits de poulet ou végétariennes s'il y en a sur le menu. Plusieurs chaînes de restauration minute affichent la valeur nutritive de leurs aliments sur leur site Web. Alors, sachez ce que vous allez commander pour vos enfants et discutez-en avec eux à l'avance afin d'éviter les querelles dans la file d'attente.

Halte aux grands formats. Limitez ou évitez les grosses portions - les enfants n'ont pas besoin d'autant de nourriture. Tenez-vous en aux portions adéquates et partagez les grosses portions d'aliments.

Desserts. Choisissez une coupe de fruits, un sorbet ou un parfait au yogourt au lieu des biscuits, des brownies ou de la crème glacée. Encouragez vos enfants à séparer un dessert et à n'en manger que la moitié, en gardant le reste pour plus tard.

Faites de l'eau ou du lait votre breuvage de choix. Encouragez vos enfants à ne pas boire de calories vides. Presque tous les établissements d'alimentation remplaceront les boissons gazeuses ou les boissons sucrées par du lait ou de l'eau. Ainsi, les enfants ne se gaveront pas de boissons gazeuses et mangeront leur repas, consommant ainsi plus d'éléments nutritifs et moins de sucre.

Mangez au restaurant le moins souvent possible. Si vous vous apercevez que vous mangez souvent à l'extérieur, par exemple de trois à cinq fois par semaine, vous pourriez vous demander comment éviter de dépendre de ce type de repas. Essayez de préparer une casserole de sauce à la dinde, de faire cuire un poulet à la Hongroise à la mijoteuse ou encore un repas simple de crêpes de grains entiers accompagnées de fruits frais. Pour un repas dont les enfants raffoleront, préparez le souper de sauté au hamburger et aux nouilles d'Anne Lindsay et savourez-en les restes quand vous devrez manger à la course au cours de la semaine.

Ayez un portrait d'ensemble. Mettez les repas au restaurant dans le contexte de l'alimentation globale de vos enfants. Les jours où vous mangez au restaurant, assurez-vous que les autres repas de vos enfants sont extra sains. Essayez notre recette de cari de poulet sur pita comme lunch pour l'école ou commencez leur journée avec un bol de céréales de couscous pour déjeuner. La modération est la clé du succès, mais la planification vous permet de conserver une bonne nutrition pour vos enfants.

Affichée en novembre 2010.

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