Cinq règles à respecter pour vos enfants

De la Fondation des maladies du cœur et de l’AVC

Vos enfants grandissent à vue d'œil et rien ne compte plus que de les nourrir d'aliments sains. Parfois, ça peut représenter un défi. Mais peut-être que vos habitudes en matière d'alimentation ne vous rendent pas la tâche facile.

Une relation saine avec les aliments est l'ingrédient le plus important pour transformer les difficultés de l'heure des repas en réussites. Voici quelques règles simples que vous pouvez essayer de suivre comme nous à la maison avec nos deux fils.

Pas d'aliments dans le coin de réflexion
Nous mangeons parce que nous avons faim et pour donner à notre organisme l'énergie et les éléments nutritifs dont il a besoin. Utiliser les aliments comme punition ou récompense peut avoir un effet néfaste, car les enfants peuvent développer une relation négative avec eux. Il peut en résulter des disputes aux repas, des caprices alimentaires et dans certains cas, des troubles de l'alimentation. Quand les parents font tout un plat au sujet des aliments moins nutritifs comme la crème glacée et les tablettes de chocolat, les enfants ont tendance à les désirer davantage. Récompensez vos enfants d'autres façons. Chez nous, nos enfants peuvent rester debout plus longtemps la fin de semaine et lors des occasions spéciales.

Acceptez tous les aliments
Créez une liste d'aliments occasionnels et d'aliments de tous les jours et discutez-en avec vos enfants. S'ils raffolent des croustilles, déclarez ces dernières aliments occasionnels et discutez de les inclure dans un pique-nique ou de les déguster avec un jus de pommes à la collation après une randonnée de vélo, la fin de semaine. Les suçons glacés sont un des plats favoris de mes fils, alors nous en préparons avec du jus de fruits à 100%. Essayez ces délicieux et nutritifs suçons glacés au yogourt congelé aux bleuets et au citron.

Servez des portions réalistes
L'estomac des enfants est en réalité très petit. Si vous empilez trop d'aliments sur leur assiette, il est difficile pour eux de tout manger. Voici quelques lignes directrices pour la taille des portions des divers groupes d'âge.

Quatre à six ans

• 1/2 tranche de pain, 1/2 bagel, 1/2 muffin
• 125 ml (1/2 tasse) de céréales sèches, de légumes cuits, de yogourt, de lait pauvre en gras ou de légumineuses
• 1/2 fruit frais
• 30 g (1 oz) de viande, volaille ou poisson

Sept à 10 ans

• 1 tranche de pain, un bagel, un muffin
• 250 ml (1 tasse) de céréales sèches, de légumes cuits, de yogourt, de lait pauvre en gras ou de légumineuses
• 1 fruit frais
• 55 à 85 g (2 à 3 oz) de viande, volaille ou poisson

Donnez le bon exemple
Essayez d'encourager votre famille à consommer une alimentation saine contenant des aliments des quatre groupes : légumes et fruits, grains entiers, viandes et substituts et lait et substituts. Les enfants apprennent de saines habitudes alimentaires en observant leurs parents, alors n'hésitez pas à essayer vous-même de nouveaux aliments. J'aime servir de la purée de patate douce pour faire changement ou des pois en cosse sucrés sautés avec de l'ail et des oignons. Servez vos aliments en toute confiance, sinon vos enfants les refuseront ou hésiteront à les manger. Régalez votre famille avec la casserole de poulet mijoté d'Anne Lindsay, une excellente recette pour présenter de nouveaux légumes à vos enfants.

Évitez les aliments " pour enfants "
C'est facile de céder à des céréales chocolatées et aux hot dogs pour que vos enfants puissent manger, mais de tels choix sont souvent malsains. Vous constaterez qu'ils n'essaieront plus que des aliments pour enfants par la suite. Les enfants peuvent manger de tout et devraient être encouragés à le faire. Rappelez-vous qu'il faut parfois jusqu'à 10 tentatives pour acquérir une habitude alimentaire, alors ne vous découragez pas. Vous devriez encourager vos enfants à essayer de tout au moins une fois avant de se faire une opinion. Et rappelez-vous que même les plus difficiles ne se laisseront pas mourir de faim. Ils mangeront éventuellement quand la faim les gagnera.

Affiché en juin 2010.

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