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Hypertension
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Question archivée
Comment le sel influe-t-il sur la pression artérielle ? Je ne comprends pas comment une alimentation moins salée peut aider à normaliser ma pression artérielle.
Réponse
Le sel, aussi appelé sodium, peut avoir un retentissement d'une grande portée sur votre santé. Si vous faites partie du grand nombre de personnes au Canada qui est sensible au sel, un excès de sel dans votre alimentation peut causer l'élévation de votre pression artérielle.
Comment le sel peut-il causer l'élévation de la pression artérielle ? Quand nous mangeons, le sel présent dans les aliments, ou celui ajouté aux aliments, entre dans notre corps. Le sel attire l'eau. Par conséquent, si nous absorbons davantage de sel (sodium), il y a une plus grande quantité d'eau dans notre sang. Cette croissance du volume sanguin exerce une pression de plus en plus forte contre les parois internes des artères, semblable à celle de l'air pompé dans un pneu de bicyclette, et élève la pression artérielle. Afin de prendre en charge votre pression artérielle et diminuer le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, limitez la quantité de sel que vous ajoutez à vos aliments, utilisez plutôt des aromates pour en relever le goût et, évitez les aliments salés (la plupart des aliments traités). C'est une tactique toute simple dont nous pouvons tous tirer parti quand nous tentons de faire baisser notre pression artérielle.
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