Le pamplemousse ne présente pas un danger aux personnes ayant un taux de cholestérol élevé. Il se pourrait toutefois que vous fassiez allusion à l'interaction du pamplemousse, ou du jus de pamplemousse, avec quelques-uns des médicaments employés contre un taux de cholestérol élevé.

En particulier, à des médicaments qui appartiennent au groupe des « statines » et qui ont la propriété d'abaisser le taux de cholestérol. Si vous mangez un pamplemousse quand vous prenez une statine, le taux de substance médicamenteuse de la statine augmente dans le corps. Le médicament se comporte comme si vous en aviez multiplié la dose au moins par deux. Cette interaction dure longtemps, donc même s'il y a un grand espace de temps entre la prise du médicament et la consommation du pamplemousse, vous ne préviendrez pas une interaction entre ces 2 produits. Il faut noter cependant que cette interaction se produit avec la plupart des statines, mais pas toutes. Et vous aimeriez peut-être demander à votre médecin quelles statines sont susceptibles d'interagir avec un pamplemousse ou le jus de pamplemousse.