Voici quelques questions à vous poser pour déterminer si les stérols végétaux sont indiqués pour vous :
Voici ce qu'il faut rechercher chez votre épicier :
Les suppléments de phytostérols sont aussi vendus sans ordonnance. Consultez d'abord votre médecin, votre pharmacien ou un diététiste autorisé.
Le National Cholesterol Education Program (aux États-Unis) recommande un apport quotidien d'environ 2 grammes de stérols végétaux pour abaisser le taux de cholestérol LDL d'environ 5 à 15 %. Santé Canada a établie une limite supérieure de 3 g de stérols végétaux par jour pour les adultes, et de 1 g par jour pour les enfants de 5 ans et plus.
Santé Canada considère que les phytostérols sont sans danger pourvu que vous ne dépassiez pas la limite supérieure recommandée (3 g par jour pour les adultes, et de 1 g par jour pour les enfants de 5 ans et plus). Sachez que les stérols végétaux ne sont pas recommandés pendant la grossesse et l'allaitement, ni aux enfants de moins de 5 ans en raison d'autres priorités nutritionnelles. Cependant, il ne faut pas s'inquiéter si les personnes de ces groupes consomment accidentellement des aliments enrichis de stérols végétaux. Parlez-en à votre médecin si vous envisagez de recourir aux stérols végétaux pour abaisser votre taux de cholestérol.
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