La réponse du D^r Choi :

Lors de certaines études, on a observé que les personnes consommant du vin rouge (ou de l'alcool avec modération) avaient un plus faible taux de maladie cardiaque, d'où la suggestion que le vin rouge avait un effet bénéfique sur la fréquence de cette maladie. Aucun essai d'envergure n'a comparé à ce jour les buveurs de vin rouge avec les non-buveurs, démarche qui permettrait de tirer une conclusion définitive à cet égard. Sur le plan biologique, l'alcool peut généralement augmenter le taux du bon cholestérol (HDL) et réduire légèrement le taux du mauvais cholestérol (LDL). Cependant, les médecins ne considèrent pas l'alcool comme un outil pour maîtriser le cholestérol. N'oubliez pas que les bienfaits de l'alcool s'obtiennent uniquement en cas de consommation modérée, c'est-à-dire pas plus de deux verres par jour.