Une rentrée des classes en santé

Désirez-vous préparer un dîner nourrissant pour vos écoliers? Voulez-vous vous assurer que votre enfant le mangera lui-même au lieu de l'échanger ou de le jeter?

Suivez ces lignes directrices pour obtenir une combinaison gagnante :

• Évitez les collations aux produits alimentaires fortement transformés comme les barres céréalières et les croustilles. Bien sûr, c'est bien commode de saisir un paquet dans le garde-manger, mais ces produits contiennent habituellement beaucoup de sucre, de sel, de gras saturés ou de gras trans – et leur valeur nutritive est parfois négligeable.
   
• Servez-leur des produits possédant une bonne valeur nutritive naturelle. Les pains et les craquelins à base de grains entiers, les fruits et les légumes frais ainsi que les fromages sont des ingrédients de choix d'un dîner sain. Vous pouvez même les diviser à l'avance en petites portions que vous pouvez prendre rapidement le matin.
   
• Donnez à votre enfant l'occasion de se divertir avec des aliments à manger avec les doigts. Donnez-lui l'occasion d'expérimenter diverses trempettes et tartinades nutritives comme du yogourt, de la salsa ou de l'humus pour ses légumes et ses craquelins. Préparez-lui un œuf à la coque qu'il pourra décortiquer le midi.
   
• Pensez petit. Les enfants aiment les petites portions et ils ont tendance à grignoter tout au cours de la journée. Substituez donc plusieurs petites bouchées à un sous-marin.
   
• Laissez de côté les boissons gazeuses et les jus de fruits sucrés. Ils favorisent la carie et ils prennent beaucoup d'espace dans l'estomac. Passer des boissons sucrées à l'eau peut aider à protéger vos enfants contre les caries, le surpoids et l'obésité.
   
• Consultez votre enfant. La meilleure façon de vous assurer qu'il mangera son dîner, c'est d'obtenir son approbation. Découvrez quelles sont ses collations favorites, ou donnez-lui le choix entre 2 ou 3 aliments le matin. Puis, à la fin de la journée, demandez-lui ce qu'il a préféré dans son sac à lunch.

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