Les 5 règles des collations saines

De la Fondation des maladies du cœur et de l’AVC

Par Cara Rosenbloom Dt. P.

« Maman, j'ai faim! » Vous avez probablement déjà entendu cette phrase, surtout pendant la longue période entre le dîner et le souper.

Et ce n'est pas étonnant : Les enfants ont de plus petits estomacs que les adultes, et ils ont donc besoin de prendre régulièrement des petites collations entre les repas pour conserver leur niveau d'énergie. Mais comment choisir des aliments nutritifs et leur faire prendre l'habitude des collations saines? Voici cinq règles qu'il est bon de respecter.

1. Combiner les aliments. Une collation bien conçue devrait inclure des aliments d'au moins deux des quatre groupes du Guide alimentaire canadien. Par exemple, on peut penser à un aliment riche en glucides du groupe des légumes et des fruits ou des produits céréaliers, avec un autre aliment riche en protéines du groupe lait et substituts ou viande et substituts. Voici quelques idées à essayer :

Ces collations bien équilibrées procurent des glucides pour un regain rapide d'énergie et des protéines pour donner aux enfants une sensation de satiété et de quoi maintenir ce niveau d'énergie.

2. Une large palette Les collations saines aident les enfants à obtenir leur apport quotidien en divers nutriments. L'heure du goûter est aussi une bonne occasion de leur faire manger des aliments qu'ils ne consomment peut-être pas pendant les différents repas de la journée, comme des légumes ou des produits laitiers.

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3. Respecter un horaire. Surtout pendant les grandes vacances, les enfants sont parfois tentés de grignoter toute la journée ou de prendre des collations simplement pour passer le temps. Mauvaise idée : Ils pourraient commencer à être moins sensibles aux signaux de la faim et de la satiété, et prendre du poids.

4. Distinguer une collation d'une gâterie. Dès le plus jeune âge, ma fille a appris la différence entre une collation et une gâterie. Les collations sont comme de mini-repas qui lui permettent de bien fonctionner entre le déjeuner, le dîner et le souper. Elles mangent à l'occasion des gâteries, souvent un peu moins saines, comme des croustilles, de la crème glacée ou du gâteau. Nous avons des gâteries lors des anniversaires, dans les parcs d'attractions ou après souper pour souligner une occasion spéciale, mais pas tous les jours.

Donc, pour le goûter, évitez les friandises et les biscuits. Ils contiennent une faible quantité des nutriments essentiels dont votre enfant a besoin et ils ne lui donneront pas l'énergie de longue durée que procurerait une collation saine. Si vos enfants font beaucoup d'activités physiques au camp d'été ou au parc, ils ont besoin de quelque chose de plus nutritif que des bonbons collants pour se donner à fond.

5. Manger assis. Le choix des aliments à manger en collation est important, mais aussi la manière de manger. Un peu dans l'esprit du souper de famille, les collations doivent être prises à table, plutôt que debout. Elles ressembleront ainsi un peu plus à une pause de mi-journée, dont votre enfant et vous ont bien besoin par ces jours d'été bien remplis. C'est aussi un bon moyen de mettre un frein au grignotage constant pendant tout l'après-midi. Prévoyez une heure du goûter, et remplissez ces petits estomacs d'aliments nutritifs.

Affichée en août 2012.

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