Ce qui est formidable au sujet de la saine alimentation, c'est sa simplicité. Des repas nutritifs et équilibrés ainsi que des collations santé peuvent réduire les risques de maladies du cœur et d'accident vasculaire cérébral (AVC) tout en vous aidant à contrôler votre poids, votre pression artérielle, votre glycémie et votre cholestérol et en vous fournissant les éléments nutritifs dont votre cœur a besoin pour bien fonctionner. Une saine alimentation peut aussi favoriser votre sensation de mieux-être et vous donner davantage d'énergie et de vitalité. Ainsi, vous vous sentirez mieux, physiquement et psychologiquement.
Cinq éléments à considérer
Pour faire en sorte que votre cœur et votre organisme continuent de fonctionner à leur maximum, la Fondation des maladies du cœur recommande de manger des aliments riches en fibres et pauvres en gras et en sel. Règle générale, mieux vaut remplir la moitié de votre assiette de légumes, le quart de grains entiers et l'autre quart de viandes maigres ou de substituts de la viande.
Voici cinq choix d'aliments parmi les plus sains pour le cœur (veuillez noter que le nombre de portions peut varier en fonction de l'âge et du sexe) :
Carol Dombrow, une diététiste du programme Visez santéMC de la Fondation des maladies du cœur, affirme que prendre le temps de préparer des repas à la maison plus souvent constitue une bonne façon de manger plus sainement. « Je planifie mes repas d'avance afin qu'ils comportent beaucoup de légumes, de grains entiers et de protéines pauvres en gras. J'utilise des livres de recettes santé et je recherche les produits Visez santé lors des emplettes. » Les diététistes de la Fondation des maladies du cœur donnent aussi les conseils suivants pour les emplettes :
Renseignez-vous sur la cuisine saine pour le cœur et les repas à l'extérieur.
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Affiché le 1er août 2009
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