Vous êtes allergique à un aliment ou pensez l'être? Santé Canada a repéré neuf allergènes alimentaires, soit les aliments le plus souvent associés aux réactions allergiques. Bien que vous puissiez manifester une sensibilité alimentaire à n'importe quel aliment, la majorité des allergies alimentaires ne concernent seulement qu'une petite minorité d'aliments.
Voici donc les suspects habituels :
Les aliments énumérés ci-dessus peuvent déclencher une vaste gamme de réactions allergiques qui vont d'une simple crise d'urticaire à la situation extrême où la personne est incapable de respirer. Il est possible que ces aliments apparaissent sous forme d'autres noms dans la liste des ingrédients sur l'emballage d'un produit alimentaire. Si vous pensez souffrir d'une allergie, parlez-en à votre médecin et ne prenez pas de risques!
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